Kultura i Rozrywka

Tym razem tematem będą zioła, ich zastosowanie dawniej i dziś. Można będzie nasycić się smakiem i zapachem ziół, zdobyć wiedzę o wykorzystaniu roślin zielarskich we współczesnej kuchni i medycynie, poznać ich znaczenie w tradycji ludowej. Podczas imprezy nie zabraknie muzyki i kiermaszu regionalnych potraw. Będzie jej towarzyszyć otwarcie Europejskich Dni
Dziedzictwa na Podlasiu.

W ziołach drzemie siła

Siła drzemiąca w ziołach to ich właściwości lecznicze, aromat i smak. Mamy je w zasięgu ręki, ale żeby w pełni wykorzystać zalety roślin zielarskich, potrzebna jest wiedza. Dlatego Podlaskie Muzeum Kultury Ludowej, co roku, organizuje imprezę plenerową Podlaskie ziołami pachnące poświęconą tradycjom zielarskim Podlasia.

Tradycyjna podlaska kuchnia, to kuchnia ziołami pachnąca: rozmarynem i tymiankiem, chętnie dodawanymi do mięs, miętą, z której można przyrządzać nie tylko orzeźwiający napar, ale też aromatyczne desery i sosy, lubczykiem - znakomitą przyprawą do zup. Warto się przekonać, jak (dodawane umiejętnie) wzbogacają smak i zapach potraw, czy nalewek o działaniu leczniczym.

Zioła, stosowane od wieków w medycynie ludowej, mogą złagodzić każdą dolegliwość. Nasze prababki do leczenia problemów z żołądkiem używały piołunu. Choroby skóry leczyły okładami z rumianku. Rany przemywały naparem z pokrzywy.

Nic dziwnego, że przy tylu zaletach, zioła stały się ważnym elementem ludowej tradycji. Nasi przodkowie przypisywali im magiczną moc. Stały się częścią obrzędowości. Rośliny, poświęcone przez księdza w czasie Oktawy Bożego Ciała albo Święta Matki Boskiej Zielnej, miały chronić dom przed uderzeniem pioruna, zboże przed żarłocznością gryzoni, zwierzęta domowe i uprawy - przed złymi mocami.

Warsztaty, wystawa i przegląd kapel

Festyn Podlaskie Ziołami Pachnące będzie kolejną okazją, by poznać bliżej podlaskie zioła i ich zastosowanie. Można będzie wziąć udział w warsztatach kulinarnych, obejrzeć żywą pasiekę, uzupełnić zapasy miodu, kupić zioła i produkty regionalnej kuchni.

Imprezie towarzyszyć będzie otwarcie tegorocznych Europejskich Dni Dziedzictwa w województwie podlaskim, otwarcie wystawy plenerowej Artura Gawła poświęconej drewnianej architekturze sakralnej oraz wystawy Krajka w domu i w muzeum Aleksandry Pluty. Na scenie odbywać się będzie Przegląd Kapel i Śpiewaków Ludowych Województwa Podlaskiego W poszukiwaniu i przekazywaniu folkloru. Współorganizatorem jest Wojewódzki Ośrodek Animacji Kultury w Białymstoku.

Impreza potrwa w godz. 11.00-17.00. Portal BiałystokOnline jest patronem medialnym festynu.

Zobacz też: Podlaskie Ziołami Pachnące

Anna Dycha
anna.d@bialystokonline.pl