Biznes
WróćPodlaskie smaki z certyfikatem – ponad 60 producentów dołącza do PCPL
2025-04-24 08:00:11
W środę, 23 kwietnia odbyło się wyjątkowe wydarzenie w sali kameralnej Opery i Filharmonii Podlaskiej, które zgromadziło przedstawicieli lokalnej gospodarki – producentów żywności oraz właścicieli gospodarstw agroturystycznych z całego województwa. Podczas uroczystości wręczono zaświadczenia 57 nowym członkom Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego (PCPL), wspierającym lokalne tradycje i jakość produktów.
Kamil Timoszuk / UMWP
Ważne decyzje samorządu wojewódzkiego
Podczas wydarzenia marszałek województwa Łukasz Prokorym zaznaczył, jak ważną decyzją było stworzenie Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego jako oddzielnego departamentu, co umożliwia lepsze promowanie regionu.
– Jedną z pierwszych decyzji obecnego Zarządu Województwa Podlaskiego było spowodowanie, że Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego jest oddzielnym departamentem, tak, aby ta pełna samodzielność pozwalała te państwa możliwości w ramach promocji województwa wykorzystywać – mówił marszałek.
Zaangażowanie producentów i ich pasja do tworzenia wysokiej jakości produktów zostały docenione przez władze wojewódzkie, które obiecały kontynuować wsparcie.
– Chcemy, by państwo byli strażnikami tej tradycji kulinarnej, tradycji produktu lokalnego. Jako zarząd województwa będziemy państwa wspierać w tym rozwoju i promować tam, gdzie jest to możliwe – powiedział Bogdan Dyjuk, członek zarządu województwa.
Wsparcie i promocja dla lokalnych producentów
Magdalena Tymińska, dyrektor Centrum, podkreśliła, że przynależność do bazy PCPL to nie tylko prestiż, ale również realne wsparcie dla producentów. – Chcemy, żeby nasi producenci wyróżniali się na rynku czymś więcej. Będziemy finansowali im badania, żeby pokazać odbiorcom, że nasze produkty są najlepsze – mówiła Tymińska.
W gronie wyróżnionych znalazła się również restauracja Folwark Księżnej Anny z Anusina, której właściciel, Marcin Baliński, podkreślił, że przynależność do PCPL to dla niego forma wsparcia i promocji regionu. – Staraliśmy się pokazywać kuchnię podlaską w wersji premium – podajemy babkę ziemniaczaną z policzkami wołowymi w sosie z czerwonego wina, steki z podlaskich jałówek – mówił Baliński.
Spotkanie było także okazją do rozmów o przyszłych planach Centrum oraz do wymiany doświadczeń między producentami i przedstawicielami samorządu. PCPL ma na celu dalsze wspieranie tradycyjnych metod przetwórstwa oraz budowanie marki Podlasia jako regionu pełnego jakościowych produktów.
W wydarzeniu uczestniczyli także radni wojewódzcy Jerzy Leszczyński i Stanisław Derehajło, a także wicewojewoda Michał Gąsowski, który wspiera rozwój lokalnych produktów.
Podczas wydarzenia marszałek województwa Łukasz Prokorym zaznaczył, jak ważną decyzją było stworzenie Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego jako oddzielnego departamentu, co umożliwia lepsze promowanie regionu.
– Jedną z pierwszych decyzji obecnego Zarządu Województwa Podlaskiego było spowodowanie, że Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego jest oddzielnym departamentem, tak, aby ta pełna samodzielność pozwalała te państwa możliwości w ramach promocji województwa wykorzystywać – mówił marszałek.
Zaangażowanie producentów i ich pasja do tworzenia wysokiej jakości produktów zostały docenione przez władze wojewódzkie, które obiecały kontynuować wsparcie.
– Chcemy, by państwo byli strażnikami tej tradycji kulinarnej, tradycji produktu lokalnego. Jako zarząd województwa będziemy państwa wspierać w tym rozwoju i promować tam, gdzie jest to możliwe – powiedział Bogdan Dyjuk, członek zarządu województwa.
Wsparcie i promocja dla lokalnych producentów
Magdalena Tymińska, dyrektor Centrum, podkreśliła, że przynależność do bazy PCPL to nie tylko prestiż, ale również realne wsparcie dla producentów. – Chcemy, żeby nasi producenci wyróżniali się na rynku czymś więcej. Będziemy finansowali im badania, żeby pokazać odbiorcom, że nasze produkty są najlepsze – mówiła Tymińska.
W gronie wyróżnionych znalazła się również restauracja Folwark Księżnej Anny z Anusina, której właściciel, Marcin Baliński, podkreślił, że przynależność do PCPL to dla niego forma wsparcia i promocji regionu. – Staraliśmy się pokazywać kuchnię podlaską w wersji premium – podajemy babkę ziemniaczaną z policzkami wołowymi w sosie z czerwonego wina, steki z podlaskich jałówek – mówił Baliński.
Spotkanie było także okazją do rozmów o przyszłych planach Centrum oraz do wymiany doświadczeń między producentami i przedstawicielami samorządu. PCPL ma na celu dalsze wspieranie tradycyjnych metod przetwórstwa oraz budowanie marki Podlasia jako regionu pełnego jakościowych produktów.
W wydarzeniu uczestniczyli także radni wojewódzcy Jerzy Leszczyński i Stanisław Derehajło, a także wicewojewoda Michał Gąsowski, który wspiera rozwój lokalnych produktów.
MW
24@bialystokonline.pl
24@bialystokonline.pl