Kultura i Rozrywka

Jak to jest stworzyć francuską restaurację na najwyższym poziomie? Czy może się to udać jeśli załogę stanowić będą w większości kobiety i mężczyźni, którzy dopiero co opuścili więzienie? Co więcej: żadna z tych osób nigdy wcześniej nie gotowała ani nie podawała do stołu, a wszyscy mają zaledwie dwa miesiące, by się tego nauczyć?



Knife skills przedstawia gorączkowe przygotowania do otwarcia fine-diningowej restauracji Edwins w Cleveland. Wspaniałe potrawy, tajemna francuska terminologia, najwyższa jakość obsługi to wyzwania przed którymi stają byli więźniowie. Przyglądamy się z bliska trzem stażystom oraz założycielowi restauracji, który również ma za sobą trudną przeszłość. Film dokumentuje niezwykle ambitny pomysł na restaurację, która ma nie tylko podejmować gości na najwyższym poziomie ale też dać nowe, lepsze życie ludziom, którzy ją współtworzą.

Pokaz rozpocznie się o godz. 18.00, przed pokazem zaplanowano poczęstunek, po pokazie - dyskusję i niespodzianki. Spotkanie odbywa się w ramach cyklu Films for Food.

Repertuar kina Forum

Anna Dycha
anna.d@bialystokonline.pl