Ciekawostki

Są różne wersje: mniej lub bardziej wysmażone, z sieciówek czy ekskluzywnych restauracji. Jednak bez względu na to, kto jaki rodzaj hamburgera preferuje, to ta niepozorna kanapka cieszy się na całym świecie niesłabnącą popularnością.

Czy zastanawialiście się kiedyś skąd wzięło się to danie, za które czasem trzeba nawet zapłacić nawet 18 000 złotych? Tak, właśnie tyle kosztuje najdroższy hamburger na świecie, który jest serwowany w jednej z restauracji w Las Vegas. Za 5000 dolarów dostajecie kanapkę nazwaną FleurBurger, w skład której wchodzi m.in. wołowina Wagyu, czarne trufle oraz foie gras.

Burzliwa historia hamburgera

Wynalezienie hamburgera jest przypisywane kilku osobom. Słynne burgery kojarzą się z USA, które są prawdziwym potentatem pod względem konsumpcji tego posiłku. Biblioteka Kongresu podaje rok 1900, jako datę pojawienia się hamburgerów w Stanach Zjednoczonych i przypisuje ich wynalezienie Louisowi Lassenowi z Connecticut, który stworzył kanapkę zainspirowany podobno głośnymi marynarzami z Hamburga.

Inny trop prowadzi do Wystawy Światowej z 1904 roku, która miała miejsce w St. Louis. To właśnie na niej miał być szeroko serwowany wszystkim zwiedzającym hamburger, którego twórcą miał być Fletcher Davis.

Jak się okazuje początków tej uwielbianej przez cały świat kanapki trzeba szukać jeszcze wcześniej i to wcale nie w USA, a w Niemczech. Nazwa hamburger ma się odnosić do serwowanego w Hamburgu dania Befsztyk po hambursku robionego z siekanej wołowiny, a zaserwowano je po raz pierwszy w 1838 roku.

Hamburger hamburgerowi nierówny

Fastfoody nie są w stanie zaoferować dobrego hamburgera, o idealnym stopniu wysmażenia, z wysokiej jakości mięsa. Dlatego coraz większą popularność cieszą się te miejsca, w których burgery serwują kucharze z dużym doświadczeniem, wiedzący o wołowinie niemal wszystko.

Miłośnicy hamburgerów - 28 maja to wasz dzień! Jedzcie te smakowite kanapki, ale z umiarem. Pamiętajcie, że jeden hamburger może mieć nawet ponad 1000 kCal.

Paulina Górska
24@bialystokonline.pl