Kulinaria

Bananowe pączki to doskonała alternatywa dla tradycyjnych wypieków i szybka propozycja na pyszną przekąskę. Choć świetnie wpisują się w karnawałowy nastrój, ich smak i łatwość przygotowania sprawiają, że warto cieszyć się nimi przez cały rok. Zapomnij o czasochłonnym zagniataniu ciasta – wystarczy wymieszać składniki, a po kilku chwilach delektować się mini pączkami, które rozpływają się w ustach.

Składniki na około 30 sztuk:

3 duże banany
1 jajko
1,5 – 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej (1 szklanka = 250 ml)
1/4 szklanki mleka
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
olej do głębokiego smażenia
cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Przygotowanie tych pączków to czysta przyjemność. Banany zblenduj na gładkie puree, dodaj jajko, mleko, a następnie wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz sól. Powinna powstać dość gęsta, jednolita masa. Kolejnym krokiem jest smażenie – porcje ciasta za pomocą łyżki stołowej ostrożnie wrzucaj na rozgrzany olej i smaż z każdej strony na złoty kolor. Gotowe pączki odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Na koniec posyp cukrem pudrem.

Diana Rusiłowicz
24@bialystokonline.pl