Kultura i Rozrywka
WróćHistoryk z Torunia odkrył najstarszą podlaską książkę kucharską?
2012-07-03 00:00:00
Profesor Jarosław Dumanowski - badacz staropolskich kulinariów - będzie gościł w białostockim Ratuszu. Na spotkaniu opowie o gotowaniu po radziwiłłowsku i przypuszczalnie najstarszej książce kucharskiej z naszego regionu.
sxc.hu
Pracownicy Muzeum Podlaskiego w Białymstoku na wtorek (3.07) przygotowali spotkanie Kuchnia staropolska po radziwiłłowsku. Najstarsza podlaska książka kucharska?. Będzie na nim gościł Jarosław Dumanowski - profesor Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.
Dumanowski zajmuje się historią sztuki kulinarnej i wyżywienia, jest jednym z inicjatorów edycji staropolskich książek kucharskich wydawanych w Muzeum w Wilanowie w ramach projektu Monumenta Poloniae Culinaria.
Ostatnio wydana w tej serii Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów zostanie zaprezentowana na spotkaniu. Będzie można również zakupić wcześniejsze wydawnictwa Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego i Tatarskie ziele w cukrze czyli staropolskie słodycze.
Szczegóły dotyczące wydarzenia:
Spotkanie z prof. Jarosławem Dumanowskim
Dumanowski zajmuje się historią sztuki kulinarnej i wyżywienia, jest jednym z inicjatorów edycji staropolskich książek kucharskich wydawanych w Muzeum w Wilanowie w ramach projektu Monumenta Poloniae Culinaria.
Ostatnio wydana w tej serii Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów zostanie zaprezentowana na spotkaniu. Będzie można również zakupić wcześniejsze wydawnictwa Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego i Tatarskie ziele w cukrze czyli staropolskie słodycze.
Szczegóły dotyczące wydarzenia:
Spotkanie z prof. Jarosławem Dumanowskim
Ewelina Sadowska-Dubicka
ewelina.s@bialystokonline.pl
ewelina.s@bialystokonline.pl