Aktualności

Kontrole przeprowadzone przez Państwową Inspekcję Sanitarną wykazały, że w podanych poniżej rodzynkach stężenie ochratoksyny A przekracza dopuszczalne normy bezpieczeństwa żywności. Spożycie dużych ilości tej toksyny może stanowić zagrożenie dla zdrowia, szczególnie dla nerek, wątroby i układu odpornościowego.

Szczegóły produktu:

Producent: MAKAR BAKALIE SP Z O.O. SP.K., ul. Krakowska 74, 40-391 Katowice
Rodzynki Iglotex Professional 1 kg – data minimalnej trwałości: 05.2026, numer partii: A567 3110, kraj pochodzenia: Uzbekistan
Rodzynki 1 kg – data minimalnej trwałości: 05.2026, numery partii: A567 0511, A567 0611, kraj pochodzenia: Uzbekistan
Rodzynki 1 kg, Simpl – data minimalnej trwałości: 05.2026, numer partii: A567 1411, kraj pochodzenia: Uzbekistan

Czym jest ochratoksyna A i dlaczego jest groźna?

Ochratoksyna A to mykotoksyna, czyli toksyczna substancja produkowana przez niektóre gatunki pleśni, głównie Aspergillus i Penicillium. Występuje głównie w produktach spożywczych, takich jak suszone owoce, zboża, kawa, kakao czy wina.

Długotrwałe spożywanie żywności zawierającej ochratoksynę A może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Substancja ta wykazuje działanie nefrotoksyczne (szkodliwe dla nerek), hepatotoksyczne (toksyczne dla wątroby) oraz immunosupresyjne (osłabiające odporność). Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) sklasyfikowała ją jako potencjalnie rakotwórczą dla ludzi.

Działania producenta i zalecenia GIS

Producent poinformował swoich odbiorców o wykryciu niebezpiecznej substancji w produktach i dobrowolnie rozpoczął procedurę wycofywania ich z rynku. Proces ten jest monitorowany przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

GIS apeluje do konsumentów, by nie spożywali wskazanych partii rodzynków. W przypadku ich konsumpcji w większych ilości i wystąpienia niepokojących objawów, zaleca się skonsultowanie z lekarzem.

[zdjecie]101518[/zdjecie]

Diana Rusiłowicz
24@bialystokonline.pl