Biznes

Wybór energooszczędnej szafy chłodniczej to nie tylko kwestia ekologii, ale przede wszystkim realny sposób na zmniejszenie wydatków. Sprawdź, jak działa taki sprzęt, na co zwracać uwagę przy zakupie i czy inwestycja w nowoczesne chłodnictwo gastronomiczne faktycznie się opłaca.


Co to jest energooszczędna szafa chłodnicza i jak działa?

Energooszczędna szafa chłodnicza to urządzenie zaprojektowane tak, aby utrzymywać niską temperaturę przy minimalnym zużyciu energii. W przeciwieństwie do tradycyjnych modeli, nowoczesne rozwiązania wykorzystują:
- sprężarki o zmiennej prędkości pracy, dostosowujące pobór mocy do aktualnego zapotrzebowania,
- lepszą izolację termiczną, która ogranicza utratę chłodu,
- zaawansowane systemy kontroli temperatury i wilgotności.

Dzięki temu lodówka gastronomiczna energooszczędna pracuje wydajniej, generując mniejsze koszty eksploatacji i zmniejszając wpływ na środowisko.


Jak wybrać szafę chłodniczą, która zużywa mniej prądu?

Wybierając energooszczędne szafy chłodnicze do gastronomii, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych parametrów:
- Klasa energetyczna - im wyższa, tym mniejsze zużycie energii.
- Rodzaj agregatu - nowoczesne sprężarki inwerterowe potrafią zmniejszyć pobór prądu nawet o kilkadziesiąt procent.
- Systemy chłodzenia - wymuszony obieg powietrza zapewnia równomierną temperaturę i ogranicza pracę sprężarki.
- Rodzaj drzwi - szklane drzwi umożliwiają prezentację produktów, ale pełne drzwi lepiej trzymają temperaturę.

Warto też dobrać pojemność urządzenia do faktycznych potrzeb - zbyt duża szafa będzie zużywać więcej prądu niż to konieczne.


Ile prądu zużywa tradycyjna szafa chłodnicza w gastronomii?

Typowa szafa chłodnicza gastronomiczna starszego typu potrafi pobierać od 3 do nawet 5 kWh na dobę, co w skali miesiąca daje od 90 do 150 kWh. Przy obecnych cenach energii oznacza to kilkaset złotych miesięcznie tylko na jedno urządzenie.

Jeśli w lokalu pracuje kilka takich sprzętów - np. szafa na napoje, druga na produkty spożywcze i lodówka podblatowa - koszt roczny może sięgać kilku tysięcy złotych. Dlatego tak istotne jest inwestowanie w urządzenia energooszczędne do kuchni, które znacząco redukują ten wynik.


Jakie funkcje wpływają na oszczędność energii w szafach chłodniczych?

Aby osiągnąć maksymalną oszczędność energii w gastronomii, nowoczesne szafy chłodnicze oferują szereg rozwiązań technologicznych:
- Automatyczne rozmrażanie - zapobiega narastaniu lodu, który obniża efektywność chłodzenia.
- LED-owe oświetlenie - zużywa mniej energii i generuje mniej ciepła niż tradycyjne żarówki.
- Uszczelki magnetyczne - zapewniają lepsze domknięcie drzwi i ograniczają ucieczkę chłodu.
- Czujniki otwarcia drzwi - skracają czas pracy sprężarki, gdy drzwi są zamknięte.
- Ekologiczne czynniki chłodnicze - poprawiają efektywność energetyczną i są bezpieczniejsze dla środowiska.


Czy energooszczędna szafa chłodnicza się opłaca w restauracji lub kawiarni?

Wielu właścicieli lokali zastanawia się, czy wymiana sprzętu na nowy rzeczywiście przynosi zauważalne korzyści finansowe. Odpowiedź brzmi: tak – i to nie tylko w długim, ale i w średnim okresie.

Przykładowo, jeśli lodówka gastronomiczna energooszczędna zużywa o 40% mniej energii niż jej starszy odpowiednik, przy miesięcznych rachunkach rzędu 300 zł oszczędność może wynieść 120 zł miesięcznie, czyli ponad 1400 zł rocznie na jednym urządzeniu. Przy większej liczbie szaf chłodniczych te kwoty robią ogromną różnicę.


Jak obniżyć rachunki za prąd dzięki nowoczesnym urządzeniom chłodniczym?

Oprócz zakupu nowego sprzętu, warto wdrożyć kilka prostych zasad, które pozwolą dodatkowo zmniejszyć koszty:
- Regularnie czyść skraplacz i uszczelki drzwi.
- Unikaj częstego i długiego otwierania drzwi.
- Ustaw szafę w miejscu z dala od źródeł ciepła (piec, zmywarka, okno nasłonecznione).
- Dostosuj temperaturę do rodzaju przechowywanych produktów - zbyt niska temperatura to zbędne zużycie energii.

Połączenie nowoczesnych urządzeń energooszczędnych do kuchni z dobrymi praktykami obsługi może przynieść nawet 50% oszczędności w kosztach eksploatacji sprzętu chłodniczego.

Podsumowując, inwestycja w energooszczędną szafę chłodniczą to jeden z najprostszych i najbardziej skutecznych sposobów, jak obniżyć rachunki za prąd w gastronomii. Nowoczesne technologie stosowane w chłodnictwie gastronomicznym pozwalają nie tylko zredukować koszty, ale również podnieść jakość przechowywania produktów i dbać o środowisko. W dobie rosnących cen energii wymiana starej lodówki na model o wysokiej klasie energetycznej staje się nie tyle opcją, co koniecznością dla każdej restauracji czy kawiarni, która chce działać ekonomicznie i odpowiedzialnie.

[ARTYKUŁ SPONSOROWANY]