Ciekawostki
WróćBarmanka z Białegostoku walczy w piwnym konkursie
2014-08-07 00:00:00
Marka Pilsner Urquell ogłosiła ogólnopolskie poszukiwania piwnego mistrza sztuki barmańskiej. Do tegorocznej edycji konkursu zakwalifikowało się 102 barmanów z całej Polski, w tym jedna barmanka z Białegostoku.
sxc.hu
Pilsner Urquell Polish Master Bartender to jeden z bardziej znanych i cenionych konkursów barmańskich. W tym roku pierwszą rekrutację do niego przeszło ponad 100 barmanów, którzy przeszli specjalny test, a następnie wzięli udział w szkoleniu z perfect pour, czyli perfekcyjnego serwowania piwa na cztery czeskie sposoby.
Z Białegostoku w konkursie udział bierze barmanka Karolina Polak na co dzień pracująca w lokalu ZAP'PA Restauracja Muzyczna.
Kolejnym etapem w drodze do zwycięstwa jest wizyta tzw. tajemniczego klienta. Podczas jego niezapowiedzianej i anonimowej wizyty barmani muszą wykazać się wiedzą i umiejętnościami. Każde spotkanie kończy się wypełnieniem przez tajemniczego klienta ankiety z punktacją. Wynik przesądzi o udziale w sierpniowych finałach regionalnych, gdzie oceniana będzie autoprezentacja, blind tasting (czyli rozpoznawanie marki piwa jedynie po jego smaku) i serwowanie w dwóch wariantach – międzynarodowym stylu i na sposób czeski. Najlepsza dwudziestka z eliminacji regionalnych spotka się na ogólnopolskim finale, który odbędzie się we wrześniu w Warszawie. Oprócz nagrody pieniężnej w wysokości 2 500 zł dla 5 najwyżej ocenionych barmanów, dziesięciu najlepszych finalistów wyjedzie na Pilsner Fest do Pilzna.
Z Białegostoku w konkursie udział bierze barmanka Karolina Polak na co dzień pracująca w lokalu ZAP'PA Restauracja Muzyczna.
Kolejnym etapem w drodze do zwycięstwa jest wizyta tzw. tajemniczego klienta. Podczas jego niezapowiedzianej i anonimowej wizyty barmani muszą wykazać się wiedzą i umiejętnościami. Każde spotkanie kończy się wypełnieniem przez tajemniczego klienta ankiety z punktacją. Wynik przesądzi o udziale w sierpniowych finałach regionalnych, gdzie oceniana będzie autoprezentacja, blind tasting (czyli rozpoznawanie marki piwa jedynie po jego smaku) i serwowanie w dwóch wariantach – międzynarodowym stylu i na sposób czeski. Najlepsza dwudziestka z eliminacji regionalnych spotka się na ogólnopolskim finale, który odbędzie się we wrześniu w Warszawie. Oprócz nagrody pieniężnej w wysokości 2 500 zł dla 5 najwyżej ocenionych barmanów, dziesięciu najlepszych finalistów wyjedzie na Pilsner Fest do Pilzna.
Ewelina Sadowska-Dubicka
ewelina.s@bialystokonline.pl
ewelina.s@bialystokonline.pl